Un QR code scanné qui n'ouvre rien est pire qu'une carte papier. Avant de déployer, il faut savoir si vos clients ont du réseau à table.
Le test à faire avant tout
Asseyez-vous successivement à cinq tables : la plus proche de la vitrine, la plus éloignée, celle du fond, une en sous-sol s'il y en a, une en terrasse. À chacune, coupez le wifi de votre téléphone et chargez une page web.
Faites-le avec deux opérateurs différents si possible. Une salle peut être parfaitement couverte par l'un et pas du tout par l'autre.
Les configurations à risque
- Les sous-sols et les caves voûtées. C'est le cas le plus fréquent et le plus radical : zéro barre.
- Les murs en pierre épaisse des bâtiments anciens.
- Les structures métalliques et les grandes baies vitrées à traitement thermique, qui bloquent une partie du signal.
- Les zones rurales mal couvertes, indépendamment du bâtiment.
- Les clients étrangers sans forfait de données, même dans une salle bien couverte.
Si le réseau ne passe pas
Deux options seulement, et la première est souvent la bonne :
Gardez la carte papier. Si votre salle n'est pas couverte, le menu digital n'est pas le bon outil pour la consultation à table. Il reste utile pour tout le reste : le lien envoyé avant la venue, la carte consultée depuis la rue, la version à emporter, la mise à jour du menu du jour sans réimprimer.
Installez un wifi client. C'est une vraie décision d'exploitation, pas un détail. Prévoyez un réseau séparé de celui de la caisse, un mot de passe simple à dicter, et un portail le plus léger possible.
Le piège du portail captif
Beaucoup de wifi clients imposent une page d'accueil avec inscription, publicité ou connexion par réseau social. C'est exactement ce qui fait abandonner : le client scanne le QR, se retrouve sur un portail, doit s'inscrire, renonce.
Si vous mettez un wifi, faites en sorte qu'il se connecte en un geste. Un mot de passe affiché sur la table vaut mieux qu'un formulaire.
Le bon réflexe d'affichage
Si vous avez un wifi, indiquez-le à côté du QR code, pas ailleurs dans la salle. Le client lit le QR, il doit lire le mot de passe dans le même mouvement. Un panneau au bar ne sera jamais vu.
En résumé
Testez avant d'imprimer. C'est dix minutes de vérification qui évitent de découvrir le problème un vendredi soir avec deux cents supports déjà posés.